Maten vi äter ska vara av hög kvalitet och utan tillsatser. Att ta tillvara på det svenska matarvet är också viktigt och därför väljer vi noga råvaror ur Mälardalens skafferi och kryddar till det med globala influenser. Det är så Galleriet-gänget kreerar nya och spännande rätter som får smaklökarna att slå volter.
